ڪیــڪ مرغ

8 سال و 1 ماه قبل - 11 آذر 1395 ساعت 22:42
تعداد بازدید: 2114

مواد لازم :

• نان تست ۱ بسته • سینه مرغ ۲ عدد • تخم مرغ پخته ۲ عدد • سس مایونز ۱ لیوان • ماست خامه ای ۱/۲ لیوان • گردو خرد شده ۱ لیوان • جعفری خرد شده یا شوید ۱ لیوان
• پیازچه خرد شده ۱ لیوان • خیار شور ریز خرد شده ۱/۲ لیوان • نمک و فلفل مقدار لازم
ماست چکیده برای تزیین

طرز تهیه :

– سینه مرغ را همراه با پیاز ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، دارچین یا زعفران کاملا بپزید و ریش ریش کنید . سس مایونز، ماست خامه ای و کمی نمک را با هم خوب مخلوط کرده تا یکدست شود. سپس در یخچال نگاه دارید.

مرغ، خیار شور، تخم مرغ ، گردو خرد شده ، پیازچه، نمک، فلفل، ۱ قاشق از شوید یا جعفری و نصف از سس را در یک کاسه مناسب با هم مخلوط کنید. کناره‌های برشته شده نان تست را با چاقو برش داده و جدا کرده، سپس ۴ عدد از نان را کنار هم بچینید.
نصف از مخلوط مرغ را روی نان‌ها پخش کنید و ۴ عدد نان دیگر روی آن گذاشته و مابقی مخلوط مرغ را گذاشته و در نهایت نان‌های آخر را قرار دهید و با دست کمی فشار دهید تا منسجم‌تر شوند. روی و اطراف کیک را به کمک قلم مو و یا قاشق با مابقی سس بپوشانید و با شوید باقیمانده و سبزیجات دلخواه وگوجه و گردو خرد شده و سس یا ماست چکیده با قیف تزئین کرده و تا زمان سرو در یخچال نگاه دارید.

توسط: نفس

منبع: